Mosselen in ‘t rood

      Geen reacties op Mosselen in ‘t rood

 

Mosselen in 't rood

Recept categorie Gerecht met vis
Porties 4
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in?

  • 3 kg verse mosselen
  • 1 grote portie soepgroente
  • 2 uien
  • 20 gr boter
  • 1 teentje knoflook
  • 1 fles tomatenketchup ca 340 gr
  • 1 liter witte wijn
  • zout
  • 1 snufje suiker
  • versgemalen peper

Hoe maak ik het klaar?

  1. Snijd de soepgroente en de uien fijn en fruit ze in de boter in een
  2. grote pan.
  3. Voeg de uitgeperste knoflook toe.
  4. Blus met de ketchup en de wijn.
  5. Breng dit alles met de kruiden pikant op smaak.
  6. Laat alles op laag vuur circa 10 minuten koken.
  7. Voeg de mosselen toe en laat ze circa 15 minuten garen. Dien de mosselen
  8. in het hete nat op.