Aardappel melk soep

      Reacties uitgeschakeld voor Aardappel melk soep

Aardappel melk soep

Recept categorie Soepen
Keuken: Nederlandse keuken
Extra info Vegetarisch
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in?

  • 3/4 liter melk
  • 3/4 liter water
  • 4 grote aardappelen
  • 4 rapen
  • 2 prei Alleen het wit er van
  • 50 gr kervel
  • 30 gr boter
  • peper
  • tijm
  • zout
  • nootmuskaat

Hoe maak ik het klaar?

  1. Reinig de rapen en de prei, was ze en snijd ze in stukjes. Schil en was de aardappelen en snijd ze in stukken. Kook de gesneden groenten en de aardappelen met de kruiden in 3/4 liter water. Verwijder de tijmtakjes. Wrijf alles door een zeef. Voeg de boter toe. Kook de melk en voeg deze al roerend bij de soep. Was, droog en hak de kervel fijn en strooi die in de soep.