Aardappelkroketten

      Geen reacties op Aardappelkroketten

 

Aardappelkroketten

Recept categorie Bijgerecht, Gerecht met groenten, Snack
Extra info Vegetarisch
Porties 4
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in?

  • 250 gr. aardappelen
  • 15 gr. boter
  • 1 ei
  • zout
  • nootmuskaat
  • eiwit
  • paneermeel
  • frituurvet

Hoe maak ik het klaar?

  1. Prak of stamp de aardappelen fijn, vermeng ze met het zout, de nootmuskaat, de gesmolten boter, de eierdooier en het stijfgeklopte eiwit.
  2. Maak hiervan balletjes, paneer ze in eiwit met paneermeel en bak ze in kokend frituurvet mooi bruin.
  3. Serveren met Chateau briands, ossenhaas enz.
  4. Laat de kroketten, als ze uit het vet gehaald zijn nog even uitlekken op grauw papier

Tips / Opmerkingen

Heeft u een mooie foto gemaakt van dit recept stuur hem mij dan toe.