Aardappelsoep met gerookte forel

      Reacties uitgeschakeld voor Aardappelsoep met gerookte forel

 

Aardappelsoep met gerookte forel

Recept printen
Recept categorie: met vis/ Soepen
Land van herkomst: België
Porties: 4
Calorieën: 265kcal
Van wie is dit recept: Albert Heijn / Allerhande

Wat gaat er in:

  • 500 g aardappel (kruimig)
  • 1 tablet groentenbouillon
  • 125 g forel (filets / gerookte )
  • 15 bieslook
  • 1 flesje Leffe blond (33 cl Belgisch bier)
  • 125 ml crême fraiche
  • zout
  • peper

Materialen:

Hoe maak ik het klaar:

  • Aardappels schillen en in stukken snijden.
  • In pan aardappels met 1/2 liter water aan de kook brengen en bouillontablet erboven verkruimelen.
  • Aardappels in ca. 20 minuten gaar koken. Intussen forel in reepjes snijden.
  • Bieslook fijnknippen.
  • Aardappels boven kom afgieten (kookvocht bewaren).
  • Aardappels in keukenmachine pureren.
  • Kookvocht en crème fraîche toevoegen en meepureren.
  • Mengsel in pan terug doen.
  • Leffe er voorzichtig doorroeren en soep goed doorwarmen.
  • Reepjes forel en knoflookbieslook erdoor roeren.
  • Soep met zout en peper op smaak brengen.

Voedingswaarden

Voedingsfeiten
Aardappelsoep met gerookte forel
Hoeveelheid per portie
Calorieën 265 Calorieën van vet 117
% Dagelijkse waarde*
Vet 13g20%
koolhydraten 28g9%
Eiwit 10g20%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.