Aardbeien koekjes voor de Kerst

      Reacties uitgeschakeld voor Aardbeien koekjes voor de Kerst

 

Aardbeien koekjes voor de Kerst

Recept printen Pin
Recept categorie: Koek/ met fruit
Land van herkomst: Nederland
Dieët / Speciale gelegenheid: Kerst/ Vegetarisch
Porties: 40 kerstboompjes
Van wie is dit recept: Onbekende auteur

Wat gaat er in:

  • 100 gram boter
  • 160 gram suiker
  • 1 ei
  • 300 gram bloem
  • 1/2 theelepels bakpoeder
  • 3-4 eetlepels melk
  • 100 gram rode jam

Materialen:

Hoe maak ik het klaar:

  • Boter en suiker tot schuim roeren.
  • Het ei toevoegen.
  • Bloem, bakpoeder en melk onderroeren.
  • Deeg in folie wikkelen en 1 uur op een koude plek laten rusten.
  • De fornuis op 200 graden (heetlucht) voorverwarmen.
  • De werkplek met bloem bestrooien en de deeg hierop ca. 4 mm dun uitrollen.
  • Boompjes uitsteken en op bakpapier leggen.
  • Bij de helft van de boompjes een klein hartje uitsteken.
  • In ongeveer 5 tot 7 minuten lichtgeel bakken. 
  • Op een rooster laten afkoelen.
  • De jam op de boompjes zonder hart verdelen en hierop een boompje met hart zetten. 

Tips / Opmerking

Tip: Vers zijn deze koekjes erg knapperig en lekker. Maar u kunt ze probleemloos 1 à 2 weken in een koekjesdoos bewaren.