Abon ajam

      Reacties uitgeschakeld voor Abon ajam

Abon ajam

gerafelde kip

Recept categorie Gerecht met gevogelte, Gerecht met Kip
Porties 4
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in?

  • 500 gr kippenvlees (met bot)
  • 1 theelepel ketoembar
  • 1/2 theelepel djinten
  • 4 sjalotten
  • 1 teen knoflook
  • 1 stukje asem
  • 1 theelepel goela Djawa
  • olie
  • zout

Hoe maak ik het klaar?

  1. Kook de kip tot het vlees van de botten loslaat.
  2. Rafel het vlees met een vork uit, meng er de fijngestampte kruiden door en laat die intrekken.

  3. Verhit de olie en bak het vlees met de kruiden daarin zeer krokant.