Abon ajam

      Reacties uitgeschakeld voor Abon ajam

Abon ajam

gerafelde kip
Recept printen
Recept categorie: met gevogelte/ met kip
Porties: 4
Van wie is dit recept: Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • 500 gr kip ((met bot))
  • 1 theelepel ketoembar
  • 1/2 theelepel djinten
  • 4 sjalotten
  • 1 teen knoflook
  • 1 stukje asem
  • 1 theelepel goela Djawa
  • olie
  • zout

Hoe maak ik het klaar:

  • Kook de kip tot het vlees van de botten loslaat.
  • Rafel het vlees met een vork uit, meng er de fijngestampte kruiden door en laat die intrekken.
  • Verhit de olie en bak het vlees met de kruiden daarin zeer krokant.