Afchá se Domátes

      Reacties uitgeschakeld voor Afchá se Domátes

 

Afchá se Domátes

(Eieren in tomaat)
Recept printen
Recept categorie: met ei
Land van herkomst: Griekenland
Porties: 4
Van wie is dit recept: Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • 8 ei
  • 8 tomaat
  • 1 kopje olie
  • 2 theelepels suiker
  • 2 theelepels peterselie
  • zout
  • peper

Materialen:

Hoe maak ik het klaar:

  • snijd het kapje van de tomaten en hol ze uit.
  • Snijd de inhoud fijn en doe die in een pan met de olie.
  • Voeg peterselie, zout, peper en de suiker toe.
  • Laat 10 minuten sudderen.
  • Vul nu de tomaten voor de helft met het mengsel en plaats ze in een ovenschaal.
  • Laat ze in +- 15 minuten in een niet te warme oven gaar worden.
  • Haal de schotel uit de oven en breek boven elke tomaat een ei.
  • Zet ze dan nog 10 minuten in de oven.
  • Dien warm op als voorgerecht of als tussendoortje.