Ajam pedis

      Reacties uitgeschakeld voor Ajam pedis

Ajam pedis

Recept categorie Gerecht met Kip
Keuken: Indische keuken
Porties 1
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in?

  • 750 gr kip in stukken
  • 2 gesnipperde rode uien
  • 2 gesnipperde witte uien
  • 1 eetlepel sambal
  • 1 djeroek poeroet blad
  • 1 cm sereh
  • zout
  • 1/4 blok santen
  • 2 dl water
  • 2 eetlepels olie
  • 1 theelepel ketoembar
  • 1/2 theelepel djinten
  • 1 theelepel koenjit
  • 1 theelepel trassi
  • 1 schijfje laos

Hoe maak ik het klaar?

  1. Fruit de fijngemaakte kruiden in de olie.
  2. Voeg de kip, de djeroek poeroet, de sereh en de santen toe en kook de kip gaar.
  3. Voeg er zo nodig wat water aan toe.