Ajam taotjo

      Reacties uitgeschakeld voor Ajam taotjo

 

Ajam taotjo

Recept printen
Recept categorie: met gevogelte/ met kip
Land van herkomst: Indonesië
Porties: 4
Van wie is dit recept: Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • 1 kip
  • 4 rode ui
  • 3 teentjes knoflook
  • trassi
  • een stukje djahé
  • 3 eetlepels taotjo
  • peper
  • ketjap manis
  • zout

Hoe maak ik het klaar:

  • Snijd de kip in stukken.
  • Maak alle kruiden fijn en wrijf ze tot een papje.
  • Fruit de kruiden in hete olie en voeg er de taotjo, de ketjap en wat water aan toe.
  • Kook de kip in deze saus zachtjes gaar.
  • Ajam taotjo mag echter niet te droog zijn.
  • U mag de kip ook eerst in de olie licht aanbraden.