Ajam taotjo

      Reacties uitgeschakeld voor Ajam taotjo

Ajam taotjo

Recept categorie Gerecht met Kip
Keuken: Indische keuken
Porties 4
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in?

  • 1 jonge kip
  • 4 rode uien
  • 3 teentjes knoflook
  • trassi
  • een stukje djahé
  • 3 eetlepels taotjo
  • peper
  • ketjap
  • zout

Hoe maak ik het klaar?

  1. Snijd de kip in stukken.
  2. Maak alle kruiden fijn en wrijf ze tot een papje.
  3. Fruit de kruiden in hete olie en voeg er de taotjo, de ketjap en wat water aan toe.
  4. Kook de kip in deze saus zachtjes gaar.
  5. Ajam taotjo mag echter niet te droog zijn.
  6. U mag de kip ook eerst in de olie licht aanbraden.