Amandelsterren

      Reacties uitgeschakeld voor Amandelsterren

 

Amandelsterren

Recept printen
Recept categorie: Koek
Dieët / Speciale gelegenheid: Kerst
Totale tijd: 10 minuten
Porties: 4 personen
Van wie is dit recept: Onbekende auteur

Wat gaat er in:

  • 250 gram bloem
  • 150 gram suiker
  • 2 pakjes Vanillesuiker
  • 1 mespunt zout
  • 1 mespunt kaneel
  • 200 gram koude boter
  • 70 gram ontvliesde gemalen amandelen
  • 1 ei
  • 1 eetlepel melk
  • 75 gram geschaafde amandelen

Materialen:

Hoe maak ik het klaar:

  • Oven Boven/ onderwarmte: 200°C (voorverwarmd)
  • Zeef de bloem op uw werkblad en maak in het midden een kuiltje. 
  •  Doe de suiker, de Vanillesuiker, het zout, de kaneel en 2 eierdooiers in het kuiltje.
  • Bedek dit met wat bloem en kneed het tot een dikke pap.
  • Hak de boter in kleine stukjes en voeg deze samen met de gemalen amandelen bij de bloem.
  • Kneed dit mengsel van het midden uit tot een glad deeg.
  • Rol het deeg bij kleine hoeveelheden tegelijk dun uit en steek met een vormpje kleine sterren uit. 
  • Leg deze op de bakplaat.
  • Meng de eierdooier samen met de melk en bestrijk hiermee de sterren.
  • Bestrooi ze met de geschaafde amandelen.
  • Bak de sterren in ongeveer 10 minuten bruin.