Amaretti Koekjes

      Reacties uitgeschakeld voor Amaretti Koekjes

 

Amaretti Koekjes

Amaretti Koekjes

Recept printen Pin
Recept categorie: Koek
Porties: 30 stuks
Van wie is dit recept: Jolanda's Bakhuisje

Wat gaat er in:

  • 300 gr amandelen
  • 200 gr suiker
  • 2 ei
  • 8 druppels amandelaroma (of een scheutje Amaretto)
  • Scheutje vanille extract
  • poedersuiker (om de bolletjes in te rollen)
  • amandelen

Hoe maak ik het klaar:

  • Eiwitten samen met de suiker stijf kloppen.
  • Amaretto of Amandel en vanille extract toevoegen terwijl de machine draait.
  • Zet de machine uit en neem de kom eraf.
  • Voeg het Amandelpoeder toe en spatel dit eronder.
  • Rol bolletjes van het deeg en leg ze op het bakblik.
  • Steek er eventueel nog een amandelnootje in.
  • Afbakken op 180 ° gedurende 12 à 14 minuutjes.
  • Daarna laten afkoelen op het rooster.