Appel-havermout muffins

      Geen reacties op Appel-havermout muffins

 

Appel-havermout muffins

Recept categorie Cupcakes / Muffins, Gerecht met fruit
Porties 4
Auteur Miele.nl

Wat gaat er in?

  • 250 gram havermout
  • 1 tl bakpoeder
  • snufje zout
  • 2 el gesmolten boter
  • 480 ml melk
  • 1 ei
  • 35 gram honing
  • 1 tl kaneel
  • 40 gram rozijnen of krenten
  • 2 appels goudreinet of Granny Smith in kleine blokjes van 5 mm
  • optie: appelstroop

Hoe maak ik het klaar?

  1. Meng de havermout, bakpoeder, kaneel en zout met elkaar.
  2. Meng de melk met het losgeklopte ei, de gesmolten boter en de honing.
  3. Meng alles door elkaar en laat dit 10 minuten staan, zodat de havermout de melk opneemt.
  4. Schil en snijd ondertussen de appels en meng deze erdoorheen.
  5. Verdeel het beslag over de muffinvorm en bak de muffins af in de oven in 35-40 minuten op 180 °C Hetelucht (Plus).

Tips / Opmerkingen

Deze gezondere variant van appeltaart kun je wat zoeter maken door de muffins met wat appelstroop te serveren.