Appel- of perenpannenkoekjes

      Reacties uitgeschakeld voor Appel- of perenpannenkoekjes

 

Appel- of perenpannenkoekjes

Recept printen
Recept categorie: met fruit/ Pannekoeken
Land van herkomst: Nederland
Porties: 4 personen
Van wie is dit recept: Onbekende auteur

Wat gaat er in:

  • 3 appels (en/of peren)
  • 200 gram pannenkoekenmix
  • 400 gram melk
  • 1 ei
  • 50 gram boter
  • suiker
  • kaneel

Hoe maak ik het klaar:

  • Appels en/of peren schillen en vanaf steeltje in totaal 12 dikke plakken van fruit snijden (zo blijft vorm van vrucht mooi zichtbaar). 
  • Klokhuis wegsnijden. 
  • Plakken appel of peer dun met suiker en kaneel bestrooien. 
  • In beslagkom pannenkoekmix met melk en ei tot dik, glad beslag kloppen. 
  • Telkens klontje boter smelten in kleine koekenpan en plak appel of peer 30 seconden per kant bakken. 
  • Wat pannenkoekbeslag erop schenken (ongeveer juslepel per pannenkoekje) en onderkant bruinbakken. 
  • Pannenkoekje voorzichtig keren (met behulp van deksel) en bruin en gaar laten worden. 
  • Gebakken pannenkoekjes warmhouden. 
  • Op vier borden elk 2-3 pannenkoekjes stapelen. 
  • Poedersuiker en kaneel naar wens erover strooien.