Asperges met rode pesto

      Reacties uitgeschakeld voor Asperges met rode pesto

Asperges met rode pesto

Recept categorie Bijgerecht, Gerecht met groenten
Extra info Vegetarisch
Porties 2
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in?

  • 500 gr groene asperges

Voor de pesto:

Hoe maak ik het klaar?

  1. Meng alle ingrediënten voor de pesto met een staafmixer tot een gladde pasta.
  2. Leg de asperges in kokend water en kook ze in 5 minuten beetgaar.
  3. Verdeel de asperges over 2 borden en giet de pesto erover.
  4. Lekker met verse pasta.

Tips / Opmerkingen

Als u de pesto iets minder dik wilt hebben, kunt u een extra eetlepel water toevoegen.