Aspergesoep met zalmreepjes
porties 4
Wat gaat er in:
- 1 blikje Aspergecrèmesoep
- 6 groene asperges in stukjes
- 1 dl witte wijn
- 150 gr gerookte zalm in reepjes
- 2 eetlepels fijngesneden kervel
Hoe maak ik het klaar:
- Kook de asperges in ruim water in ± 10 minuten beetgaar.
- Bereid de soep volgens de aanwijzingen op de verpakking met 4 1/2 dl water en de wijn.
- Roer de asperges en de zalm door de soep en bestrooi de soep met de kervel.
- Lekker met stukjes stokbrood met roomkaas en mierikswortel.