Aspergesoep met zalmreepjes

      Reacties uitgeschakeld voor Aspergesoep met zalmreepjes
Print

Aspergesoep met zalmreepjes

Categorie Gerecht met vis, Soepen
porties 4
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • 1 blikje Aspergecrèmesoep
  • 6 groene asperges in stukjes
  • 1 dl witte wijn
  • 150 gr gerookte zalm in reepjes
  • 2 eetlepels fijngesneden kervel

Hoe maak ik het klaar:

  • Kook de asperges in ruim water in ± 10 minuten beetgaar.
  • Bereid de soep volgens de aanwijzingen op de verpakking met 4 1/2 dl water en de wijn.
  • Roer de asperges en de zalm door de soep en bestrooi de soep met de kervel.
  • Lekker met stukjes stokbrood met roomkaas en mierikswortel.