Aspergesoep met zalmreepjes
Porties 4
Wat gaat er in?
- 1 blikje Aspergecrèmesoep
- 6 groene asperges in stukjes
- 1 dl witte wijn
- 150 gr gerookte zalm in reepjes
- 2 eetlepels fijngesneden kervel
Hoe maak ik het klaar?
-
Kook de asperges in ruim water in ± 10 minuten beetgaar.
-
Bereid de soep volgens de aanwijzingen op de verpakking met 4 1/2 dl water en de wijn.
-
Roer de asperges en de zalm door de soep en bestrooi de soep met de kervel.
-
Lekker met stukjes stokbrood met roomkaas en mierikswortel.