Banaan-chocoladebeignets

      Reacties uitgeschakeld voor Banaan-chocoladebeignets

 

Banaan-chocoladebeignets

Recept categorie Gebak, Gerecht met fruit
Keuken: Nederlandse keuken
Extra info Oud & Nieuw
Auteur Astrid Veltman

Tips / Opmerkingen

Pel 5 bananen, halveer ze en snijd elke helft in de lengte doormidden. Haal de
kwarten banaan door het beslag en bak ze als appelbeignets. Laat de
beignets afkoelen.
Breng 4 1/2 eetlepel slagroom aan de kook. Roer er van het vuur af 75 gr fijngehakte
pure chocolade door en laat deze al roerend smelten. Doop de punten van de beignets
in de warme chocoladeglazuur en laat de chocoladetoppen en de koelkast hard
worden.