Bananen & noten whiskey cake

      Geen reacties op Bananen & noten whiskey cake

 

Bananen & noten whiskey cake

Print
Categorie: Cake, Warme dranken
Voorbereidingstijd: 10 minuten
porties: 6
Auteur: Nespresso

ingrediënten

Voor de bananen & noten whisky-cake

  • 150 gr boter
  • 1 klontje boter
  • 180 gr rietsuiker
  • 3 eieren
  • 3 rijpe bananen
  • 100 gr zure room
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 300 gr bloem
  • 50 gr havermout
  • 100 gr gehakte noten naar keuze

Voor het glazuur

  • 50 gr boter
  • 50 gr poedersuiker
  • 100 ml whisky

Voor de koffie

  • 3 theelepels melkschuim
  • 1 theelepel gembersiroop

BENODIGDHEDEN

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180° en vet een cakevorm in met een klontje boter.
  • Meng de boter en rietsuiker in een kom en voeg al mengend de eieren toe. Voeg de bananen, noten, zure room, bakpoeder, zout, havermout en het bloem toe aan de kom en meng het geheel.
  • Voeg het beslag toe aan de cakevorm en bak het ongeveer 40 minuten in de oven op 180°. U kunt controleren of de cake gaar is door een mes in het midden te steken, als deze er schoon uit komt is de cake gaar.
  • Het cakeglazuur maakt u door de door boter, poedersuiker en whisky bij elkaar te voegen in een kom en deze 10 seconden te verwarmen in een magnetron. Schenk het glazuur daarna over de cake en laat hem even afkoelen.
  • Zet een espresso-kopje onder uw Nespresso machine en zet een espresso van de Indriya van India koffie. Schenk daarna de gembersiroop en het melkschuim over de koffie.
  • Serveer direct met de bananen & noten whisky-cake.