Basisrecept groentenbouillon van asperges

      Reacties uitgeschakeld voor Basisrecept groentenbouillon van asperges

 

Basisrecept groentenbouillon van asperges

Print
Categorie: Basisrecept, Bouillon, Soepen
Keuken: Belgische keuken
porties: 2 liter
Auteur: Onbekende auteur

ingrediënten

  • Schillen en harde uiteinden van witte asperges

Bereidingswijze

  • Zet een kookpot met 2 à 3 liter koud water op het vuur
  • Doe er de aspergeschillen en de harde uiteinden bij
  • Laat afgedekt opkoken
  • Laat nog een 15 tal minuten verder pruttelen op en zacht vuurtje
  • Doof het vuur en laat afgedekt afkoelen
  • Zeef de koude bouillon

Tips / Opmerkingen

Kan ingevroren worden om later te gebruiken als basis voor aspergesoep