Begijntjespap

      Reacties uitgeschakeld voor Begijntjespap

 

Begijntjespap

Recept categorie Gerecht met rijst, Nagerecht
Keuken: Nederlandse keuken, Recepten uit Brabant
Porties 4
Auteur Koos Manders

Wat gaat er in?

  • 1 liter melk
  • enkele draadjes saffraan
  • zout
  • 150 g papkokende rijst
  • 25 g boter
  • bruine suiker

Hoe maak ik het klaar?

  1. Breng de melk met de saffraan en het zout aan de kook en strooi er de rijst in. 

  2. Breng alles roerende aan de kook en kook de rijstepap op een heel zacht vuur ongeveer 1 uur.

  3. Schep zo af en toe eens om, zodat de rijst niet kan aanzetten.
  4. Roer de boter erdoor en serveer de rijst warm met (bruine) suiker.