Bief in kokossaus

      Reacties uitgeschakeld voor Bief in kokossaus

 

Bief kokos
Print

Bief in kokossaus

Categorie Curry's, Gerecht met vlees, Slowcooker
porties 4
Auteur Mimskeuken.nl

Wat gaat er in:

  • 750 gram magere riblappen in stukken gesneden
  • 2 gesneden uien
  • 15 gram gember geschild en geraspt
  • 4 tenen knoflook
  • 1 groene chili peper in stukjes
  • 1 eetlepel rode wijnazijn
  • 200 ml kokosmelk

Kruidenmix:

  • 4 kruidnagels
  • 2 theelepels venkelzaad
  • 1 eetlepel korianderzaad
  • 1 theelepel chiliflakes
  • 1 theelepel kurkumapoeder
  • 1/2 theelepel kaneel
  • 1,5 theelepel zeezout

Óf:

  • 2 theelepels venkelzaad
  • 2 theelepels garam massala toko
  • 1.5 theelepel zeezout

Hoe maak ik het klaar:

  • Meng eerst de kruidenmix en vermaal deze tot poeder.
  • Doe het vlees in de sc, strooi de kruidenmix erover en voeg de overige ingredienten toe.
  • 8 uur op laag.
  • Daarna inkoken op het fornuis tot de saus bijna helemaal gereduceerd is.
  • Goed roeren tijdens het inkoken
  • Bief in kokossaus