Biersoep met melk

      Reacties uitgeschakeld voor Biersoep met melk

Biersoep met melk

Paassoep

Recept categorie Soepen
Extra info Pasen
Porties 4
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in?

  • 1/2 liter Gulpener Dort
  • 50 gr krenten
  • 20 gr bloem
  • 60 gr suiker
  • 1/2 liter melk
  • 1 eierdooier
  • kaneel
  • beschuiten

Hoe maak ik het klaar?

  1. Laat het bier, de gewassen krenten, de bloem en de suiker goed roerend op laag vuur voorzichtig aan de kook komen.

  2. Giet dan de melk bij het bier, terwijl u goed blijft kloppen.
  3. Neem de soep van het vuur en maak haar op smaak af met kaneel.
  4. Roer een eierdooier in een kom los en giet er, al roerend, de warme bier-melksoep op.

  5. Maak de soep af met gebroken beschuit.