Bloemkool roomsoep

      Reacties uitgeschakeld voor Bloemkool roomsoep

 

Bloemkool roomsoep

Recept categorie Gerecht met gevogelte, Gerecht met Kip, Soepen
Keuken: Belgische keuken
Porties 4
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in?

Hoe maak ik het klaar?

  1. Snijd de ui in ringen en laat die in de boter zachtjes stoven
  2. Was ondertussen de bloemkool en verdeel in roosjes
  3. Laat de bloemkool 5 minuten meefruiten
  4. Voeg de bouillon en de melk toe en doe er een laurierblad bij
  5. Laat 30 minuten zachtjes koken
  6. Verwijder het laurierblad
  7. Mix het geheel tot een gladde massa in de blender
  8. Voeg de room toe
  9. Kruid met peper, zout en muskaatnoot
  10. Strooi er vlak voor het opdienen wat fijngehakte peterselie over