Bloemkool roomsoep

      Reacties uitgeschakeld voor Bloemkool roomsoep

 

Bloemkool roomsoep

Recept printen
Recept categorie: met gevogelte/ met kip/ Soepen
Land van herkomst: België
Porties: 4
Van wie is dit recept: Onbekende auteur

Wat gaat er in:

Hoe maak ik het klaar:

  • Snijd de ui in ringen en laat die in de boter zachtjes stoven
  • Was ondertussen de bloemkool en verdeel in roosjes
  • Laat de bloemkool 5 minuten meefruiten
  • Voeg de bouillon en de melk toe en doe er een laurierblad bij
  • Laat 30 minuten zachtjes koken
  • Verwijder het laurierblad
  • Mix het geheel tot een gladde massa in de blender
  • Voeg de room toe
  • Kruid met peper, zout en muskaatnoot
  • Strooi er vlak voor het opdienen wat fijngehakte peterselie over