Blueberry Muffins

      Reacties uitgeschakeld voor Blueberry Muffins

 

Blueberry Muffins

Recept categorie Cupcakes / Muffins, Gerecht met fruit
Keuken: Americaanse keuken

Wat gaat er in?

  • 275 g zelfrijzend bakmeel gezeefd
  • 70 g kristalsuiker
  • ½ tl bakpoeder
  • zout
  • 2 ½ dl karnemelk of melk
  • 100 g gesmolten boter
  • 1 ei losgeklopt
  • 200 g blauwe bessen

Hulpmiddelen:

  • muffinvorm met 12 holtes ingevet

Hoe maak ik het klaar?

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden
  2. Meng in een kom het pak meel met de suiker, het bakpoeder en het zout.
  3. Maak in het midden van dit mengsel een kuiltje en doe hierin de (karne)melk, boter en het ei.
  4. Meng alles goed.
  5. Roer de bessen erdoor en schep het mengsel in de holtes van de muffinvorm.
  6. De holtes moeten voor 2/3 deel gevuld zijn
  7. Bak de muffins in ongeveer 25 minuten gaar en lichtbruin in het midden van de oven
  8. Laat de muffins iets afkoelen, neem ze uit de vorm en laat ze op een rooster verder afkoelen.