Boerenkoolstamppot met feta

      Geen reacties op Boerenkoolstamppot met feta
Print

Boerenkoolstamppot met feta

Categorie Gerecht met groenten, Stamppot
Keyword Vegetarisch
porties 2
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • 700 gr aardappelen
  • 250 gr boerenkool
  • 150-200 gr feta
  • 1 ui
  • melk
  • zout

Hoe maak ik het klaar:

  • Kook de aardappelen met de boerenkool en wat zout gaar.
  • Pel de ui, snijd hem in dunne ringen en bak de uiringen in wat boter lichtbruin.
  • Snijd de feta in blokjes.
  • Maak van de boerenkool met aardappelen en wat melk een stamppot en roer de uiringen en de blokjes feta erdoor.