Boerenkoolstamppot met feta

      Geen reacties op Boerenkoolstamppot met feta

Boerenkoolstamppot met feta

Recept categorie Gerecht met groenten, Stamppot
Extra info Vegetarisch
Porties 2
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in?

  • 700 gr aardappelen
  • 250 gr boerenkool
  • 150-200 gr feta
  • 1 ui
  • melk
  • zout

Hoe maak ik het klaar?

  1. Kook de aardappelen met de boerenkool en wat zout gaar.
  2. Pel de ui, snijd hem in dunne ringen en bak de uiringen in wat boter lichtbruin.
  3. Snijd de feta in blokjes.
  4. Maak van de boerenkool met aardappelen en wat melk een stamppot en roer de uiringen en de blokjes feta erdoor.