Broccoliroomsoep

      Reacties uitgeschakeld voor Broccoliroomsoep
Print

Broccoliroomsoep

Categorie Soepen
porties 4
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • 500 gr broccoli
  • 1 grote ui
  • 1 eetlepel bieslook
  • 1/2 dl room
  • 1 eetlepel bloem
  • 1 liter water
  • 1 bouillontablet

Hoe maak ik het klaar:

  • Maak de broccoli schoon en houd enkele roosjes apart.
  • Snijd de rest grof en laat dit, samen met de grofgesneden ui even stoven.
  • Voeg het water en het bouillontablet toe en laat de soep nog even koken.
  • Pureer de soep en bind haar met de bloem.
  • Voeg voor het serveren de bieslook en de room aan de soep toe.