Broccolitaart 3

      Reacties uitgeschakeld voor Broccolitaart 3

 

Broccolitaart 3

Recept categorie Gerecht met groenten, Hartige taart
Extra info Vegetarisch
Porties 4

Wat gaat er in?

  • 500 gr broccoli
  • zout peper
  • 100 gr gezouten pistachenootjes
  • 150 zachte geitenkaas eventueel feta*
  • 4 eieren
  • 1/8 l slagroom
  • 2 tl tijm
  • 1 blikje croissantdeeg

Hoe maak ik het klaar?

  1. Verwarm de oven op 200 graden.
  2. Snijd de broccoli in kleine roosjes, en kook die in ruim kokend water
  3. in ca. 5 minuten beetgaar.
  4. Spoel de broccoliroosjes in een vergiet onder koud stromend water af
  5. en laat ze uitlekken.
  6. Pel de pistachenootjes. Verkruimel de geitenkaas.
  7. Klop de eieren los met de slagroom, tijm, zout en peper.
  8. Roer de geitenkaas en de pistachenootjes erdoor.
  9. Vet een lage taartvorm (doorsnede ca. 24-26 cm) in en bekleed de vorm
  10. met het croissantdeeg.
  11. Leg de broccoliroosjes in de vorm en schenk het eimengsel erover.
  12. Bak de taart in het midden van de oven in ca. 30 minuten goudbruin en gaar.