Brood kaasmuffins

      Geen reacties op Brood kaasmuffins

 

Brood kaasmuffins

Een knapperig hapje tussendoor, heerlijk bij de borrel of een feestje.
Recept categorie Cupcakes / Muffins, Gerecht met kaas, Hapjes
Bereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totaal tijd 35 minuten
Porties 4
Calorieën 247 kcal
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in?

  • 7 sneetjes oud bruinbrood of witbrood
  • 1 zakje hazelnoten van 65 g
  • 200 g geraspte oude kaas of Hollandse geitenkaas
  • 3 bosuitjes in ringetjes
  • 4 gedroogde tomaatjes fijngehakt
  • 3 eieren m
  • 200 ml melk
  • 100 ml olijfolie
  • peper versgemalen

Hoe maak ik het klaar?

  1. Verkruimel 7 sneetjes oud wit- of bruinbrood met korst in de keukenmachine.
  2. Voeg 65 g hazelnoten toe en maal alles fijn.
  3. Meng er 200 g geraspte oude kaas of Hollandse geitenkaas, 3 bosuitjes in ringetjes,
  4. 4 fijngehakte gedroogde tomaatjes, 3 eieren (m), 2 dl melk en ca. 1 dl olijfolie door
  5. tot een smeuïg beslag ontstaat.
  6. Voeg zout en versgemalenpeper toe.
  7. Vet een muffinvorm in met 12 holtes (voor grote muffins) of een vorm met 24
  8. holtes (voor mini-muffins) en schep het beslag erin.
  9. Bak de muffins in een voorverwarmde oven van 180 °C in ca. 25 minuten
  10. goudbruin en gaar.
Voedingsfeiten
Brood kaasmuffins
Hoeveelheid per portie
Calorieën 247 Calorieën van vet 174
% Dagelijkse waarde*
Totaal vet 19.3g 30%
Verzadigd vet 5g 25%
Totaal koolhydraten 10.2g 3%
Voedingsvezels 1.1g 4%
Eiwit 8.6g 17%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.