Broodje makreel met kruidensaus

      Reacties uitgeschakeld voor Broodje makreel met kruidensaus

Broodje makreel met kruidensaus

Recept categorie Broodjes, Gerecht met vis, Lunch
Porties 4
Auteur Hans en Liesbeth Grunder

Wat gaat er in?

  • 1 makreel 350 gr.
  • 1 eetlepel citroensap
  • 2 augurken
  • 10 zilveruitjes
  • 4 takjes peterselie
  • 10 sprietjes bieslook
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 2 eetlepels slasaus
  • 1 theelepel mosterd
  • zout /peper
  • 4 tomaten of een paar cherrytomaatjes
  • 4 pistoletjes
  • 4 blaadjes sla
  • boter of margarine

Hoe maak ik het klaar?

  1. Maak de makreel schoon en besprenkel met citroensap.
  2. Snijd de augurkjes en zilveruitjes fijn.
  3. Knip de peterselie en bieslook fijn.
  4. Doe alles in een kom en meng de mayonaise, slasaus, mosterd, augurk, zilveruitjes en kruiden er door, breng op smaak met zout en peper.
  5. Was de tomaten en snijd in in plakjes.
  6. Snijd de pistoletjes door en besmeer met boter.
  7. Beleg de onderste helft met blaadjes sla, helft van de tomaat en makreelfilet, schep kruidensaus erover en leg hierop de overige plakjes tomaat.