Burgers met salsa verde en asperges

      Reacties uitgeschakeld voor Burgers met salsa verde en asperges

 

Print

Burgers met salsa verde en asperges

Categorie Bijgerecht, Gerecht met groenten
Keyword Vegetarisch
porties 4
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in:

  • 4 Alpro® soya Burgers
  • 16 groene asperges
  • Bakboter

Salsa verde

  • 1/4 bos peterselie
  • 1/4 bos munt
  • 1/4 bos basilicum
  • 1 stengel bleekselderij
  • 200 ml olijfolie
  • 1 augurk
  • 1 knoflook
  • citroenrasp naar smaak

Hoe maak ik het klaar:

  • Pluk de blaadjes van de kruidenbosjes en meng dit samen met de rest van de ingrediënten van de salsa verde in een keukenmachine tot een grove massa.
  • Haal ongeveer 1 cm van de onderkat van de asperge af.
  • Kook de asperges voor 4 minuten in kokend water.
  • Bak de Alpro® soya Burgers in een scheut Bakken & Braden, 4 minuten om en om tot goudbruin.
  • Serveer de asperges met de burger en wat salsa verde er overheen.