Caesar salad

      Reacties uitgeschakeld voor Caesar salad

Caesar salad

Recept printen
Recept categorie: Barbeque/ Salades
Porties: 4
Van wie is dit recept: Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • 3 teentjes knoflook
  • 1 1/2 dl olijfolie
  • 2 sneetjes oud witbrood
  • ijsbergsla
  • een scheutje Worcestershiresaus
  • enkele druppels hotsauce
  • zout
  • 2 1 ei
  • Parmezaan
  • enkele ansjovis
  • 1 citroen (het sap er van)

Hoe maak ik het klaar:

  • Prak 1 teentje knoflook met wat olijfolie fijn, bestrijk hier de sneetjes brood mee en
  • bak deze in de oven in 15 minuten goudbruin (keer ze af en toe om).
  • Was en droog de sla en leg het in een schaal.
  • Prak de overige teentjes knoflook met wat zout fijn, roer er de olijfolie, het citroensap, Worcestershiresaus en de hotsauce door en giet dit mengsel over de sla.
  • Pel de eieren, snijd ze in vieren en leg de parten op de sla.
  • Bestrooi de salade met de Parmezaanse kaas en schep alles voorzichtig om.
  • Garneer de salade met de croûtons en de ansjovis.