Chili met kip

      Reacties uitgeschakeld voor Chili met kip

 

Chili met kip

Recept categorie Gerecht met Kip, Slowcooker
Porties 4
Auteur Mimskeuken.nl

Wat gaat er in?

  • 500 gram kippendijfilet
  • 400 gram maïskorrels
  • 800 gram gemengde bonen zoals witte bonen, kapucijners, bruine bonen
  • 500 ml kippenbouillon
  • 1/2 theelepel knoflookpoeder
  • 1/2 theelepel uienpoeder
  • snufje cayenne peper
  • 1 theelepel komijnzaad
  • 1,5 theelepel chilipoeder of minder voor een mildere versie
  • evt groene chilipepers
  • zout en peper naar smaak

****

  • 50 gram boter
  • 3 eetlepels bloem
  • 250 ml melk
  • beetje zout
  • 125 ml yoghurt

Hoe maak ik het klaar?

  1. Vet de slowcooker in.
  2. Doe alles tot aan **** in de slowcooker en gaar 5-6 uur op laag.
  3. Tegen het einde van de gaartijd de boter in een pannetje smelten op laag vuur.
  4. Roer er de bloem door en laat even bruinen en doorkoken.
  5. Giet er de melk al roerend bij en laat 4-5 minuten doorkoken zodat de saus kan indikken. Voeg er wat zout naar smaak toe.
  6. Trek de kip uit elkaar en doe deze samen met de witte saus door de chili in de slow cooker. Voeg de yoghurt toe en laat het geheel nog 30-60 minuten doorgaren.

Tips / Opmerkingen

Heerlijk met nacho's!