Chinese kipsalade

      Reacties uitgeschakeld voor Chinese kipsalade

 

Chinese kipsalade

Recept printen
Recept categorie: met gevogelte/ met kip/ Salades
Land van herkomst: Azié/ China
Porties: 2
Van wie is dit recept: Onbekende auteur

Wat gaat er in:

  • 1 kleine kip (gegrillde / kant-en-klaar)
  • ½ komkommer
  • 100 g worteltjes
  • 50 g waterkers
  • 2 eetlepels pindakaas
  • eetlepel azijn
  • 2 eetlepels sojasaus
  • ½ eetlepel sesamolie
  • 1 eetlepel droge sherry
  • 1 theelepel suiker

Hoe maak ik het klaar:

  • Haal het vlees van de kip en verdeel het in stukjes.
  • Schil de komkommer en snijd hem in smalle reepjes.
  • Schrap de worteltjes en snijd ze in smalle reepjes.
  • Haal de worteltjes van de waterkers.
  • Klop een saus van de pindakaas, de azijn, de sojasaus, de sesamolie, de sherry, de suiker en ½ dl water en pers de knoflook erboven uit.
  • Breng de saus op smaak met zout.
  • Schep de kip, de komkommer, de wortel en de taugé door elkaar en schenk er de saus over.
  • Rangschik de waterkers eromheen.