Chinese tomatensoep 5
porties 4
Wat gaat er in:
- 1 l tomatensap
- 1 l water
- 1 pond half om half gehakt
- ½ kopje ongekookte rijst
- 1 groot blikje tomatenpuree
- 1 pakje kruiden voor tomatensoep
- 1 theelepel djahé
- 1 theelepel djinten
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel suiker
- 1 eetlepel azijn
- flinke scheut curry
- flinke scheut ketjap manis
Hoe maak ik het klaar:
- Bak het gehakt rul.
- Doe tomatensap en water in een soeppan en breng net niet aan de kook.
- Voeg kruiden voor tomatensoep, djahé, djinten, knoflookpoeder en tomatenpuree toe.
- Voeg gehakt toe (bakvet verwijderen).
- Roer goed door elkaar.
- Voeg ongekookte rijst toe.
- Laat ongeveer 15 minuten zachtjes pruttelen.
- Voeg suiker en azijn toe.
- Proef of de soep niet te zoet is.
- Voeg dan evt. azijn toe.
- Als de soep iets te zuur is, voeg dan suiker toe.
- Als laatste de curry en ketjap toevoegen.
Tips / Opmerkingen
Heerlijk met pistoletjes met roomboter en kaas!