Chocolade koekjes

      Reacties uitgeschakeld voor Chocolade koekjes

 

chocokoekjes

Chocokoekjes

Niets te doen op een regenachtige vrije middag? Met deze bijzondere chocolade koekjes en een lekkere kop warme thee wordt het toch genieten.
Recept printen Pin
Recept categorie: Chocolade/ Koek
Van wie is dit recept: Droste Chocolade

Wat gaat er in:

  • 250 g suiker
  • 250 g amandelen
  • 1 mespuntje kaneel
  • 2 el bloem
  • 2 ei
  • 100 g Droste pastilles extra puur
  • 2,5 eetlepels suiker

Hoe maak ik het klaar:

  • Vermeng de suiker, amandelen, kaneel en bloem.
  • Sla de eiwitten stijf en voeg ze toe aan het mengsel.
  • Smelt de chocolade, laat deze afkoelen en meng de chocolade door het beslag.
  • Strooi op een werkblad enkele lepels suiker en rol het beslag uit.
  • Vorm met het beslag koekjes en leg ze op een met aluminium bekleed bakblik. Laat ze enkele uren drogen.
  • Verwarm de oven voor op 220 graden (hete lucht 200 graden). 
  • Bak de koekjes 5 minuten.