Choriatiki

      Reacties uitgeschakeld voor Choriatiki

Choriatiku

boerensalade
Recept printen
Recept categorie: Salades
Land van herkomst: Griekenland
Dieët / Speciale gelegenheid: Vegetarisch
Porties: 4
Van wie is dit recept: Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • 4 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels wijnazijn
  • 1 knoflook
  • oregano
  • zout
  • peper
  • 4 tomaat
  • 1-2 rode ui
  • 1-2 paprika
  • 1 komkommer zonder zaadjes en in stukjes
  • olijven
  • 250 gr feta in blokjes

Hoe maak ik het klaar:

  • Maak een vinaigrette van de olie, de azijn, de knoflook, oregano naar smaak, weinig zout en wat meer peper en laat de saus een uurtje staan.
  • Schep de gesneden groenten om, bestrooi ze met de kaas en de olijven en giet er vlak voor het opdienen de vinaigrette over.

Tips / Opmerking

Serveer goed koud.