Ciabatta met roerei en truffeltapenade

      Geen reacties op Ciabatta met roerei en truffeltapenade

Ciabatta met roerei en truffeltapenade

Recept categorie Gerecht met ei, Ontbijt
Extra info Vegetarisch
Porties 2 personen
Calorieën 366 kcal
Auteur brood.net

Wat gaat er in?

  • 2 kleine ciabatta's
  • 4 eieren
  • 2 el truffeltapenade
  • peper en zout
  • 1 el roomboter

Hoe maak ik het klaar?

  1. Kluts de eieren los met een garde, zodat er geen draden meer in zitten.
  2. Verwarm de boter in een koekenpan en voeg de eieren toe.
  3. Roer met een spatel het ei rustig door de pan, tot bijna gaar.
  4. Draai het vuur uit.
  5. Snijd de ciabatta's open en verdeel de truffeltapenade erover.
  6. Leg hierop het roere
Voedingsfeiten
Ciabatta met roerei en truffeltapenade
Hoeveelheid per portie
Calorieën 366 Calorieën van vet 189
% Dagelijkse waarde*
Totaal vet 21g 32%
Verzadigd vet 8g 40%
Totaal koolhydraten 26g 9%
Voedingsvezels 2.5g 10%
Eiwit 17g 34%
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.