Coleslaw

      Reacties uitgeschakeld voor Coleslaw

Coleslaw

Recept categorie Barbeque, Salades
Keuken: Americaanse keuken
Porties 4
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in?

  • 1/2 witte kool
  • 1 klein blikje ananasschijfjes op sap
  • 2 eetlepels geraspte wortel

Voor de saus:

  • 160 ml zure room
  • 1 eierdooier
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 theelepel mierikswortel potje
  • 1 theelepel mosterd
  • 1/4 theelepel paprikapoeder
  • 1/4 theelepel peper
  • zout

Hoe maak ik het klaar?

  1. Haal de buitenste bladeren van de kool af en verwijder de stronk. 

  2. Schaaf of snijd de bladeren in flinterdunne reepjes.

  3. Laat de ananas uitlekken en snijd de schijfjes in kleine stukjes.
  4. Vermeng de kool met de ananas en de geraspte wortel.
  5. Maak een saus van de genoemde ingrediënten en giet deze over de coleslaw. 

  6. Meng alles goed door elkaar en laat, afgedekt, enige tijd in de koelkast intrekken.