Coleslaw

      Reacties uitgeschakeld voor Coleslaw

Coleslaw

Recept printen
Recept categorie: Barbeque/ Salades
Land van herkomst: America
Porties: 4
Van wie is dit recept: Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • 1/2 witte kool
  • 1 klein blikje ananasschijfjes op sap
  • 2 eetlepels geraspte wortel

Voor de saus:

  • 160 ml zure room
  • 1 ei
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 theelepel mierikswortel (potje)
  • 1 theelepel mosterd
  • 1/4 theelepel paprikapoeder
  • 1/4 theelepel peper
  • zout

Hoe maak ik het klaar:

  • Haal de buitenste bladeren van de kool af en verwijder de stronk. 
  • Schaaf of snijd de bladeren in flinterdunne reepjes.
  • Laat de ananas uitlekken en snijd de schijfjes in kleine stukjes.
  • Vermeng de kool met de ananas en de geraspte wortel.
  • Maak een saus van de genoemde ingrediënten en giet deze over de coleslaw. 
  • Meng alles goed door elkaar en laat, afgedekt, enige tijd in de koelkast intrekken.