Corn and chili Gumbo

      Reacties uitgeschakeld voor Corn and chili Gumbo

Corn and chili Gumbo

Recept categorie Soepen
Porties 4
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in?

Hoe maak ik het klaar?

  1. Snijd de maïskorrels met een groot mes van de kolf.
  2. Snijd de okra's, paprika, ui en Spaanse peper in blokjes van 1/2 cm.
  3. Verhit in een braadpan de olie en bak daarin de okra, paprika, ui, peper en knoflook ± 2 minuten zachtjes.suzan en ik hebben d

  4. Roer er de komijn, een mespuntje cayennepeper en versgemalen peper door, blus af met rode wijn en laat het mengsel op hoog vuur ± 1 minuut inkoken.

  5. Voeg de maïskorrels en de bouillon toe en laat het mengsel nog ± 1 1/2 minuut op hoog vuur inkoken.

  6. Breng het op smaak met zout en peper.
  7. Lekker met lamsbout.

Tips / Opmerkingen

Okra kunt u eventueel vervangen door courgette.