Courtbouillon 2

      Reacties uitgeschakeld voor Courtbouillon 2

Courtbouillon 2

Recept categorie Soepen
Porties 4 personen
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in?

  • 1 ui
  • ¼ selderijknol
  • tijm
  • laurierblad
  • 8 eetlepels witte of rode wijnazijn
  • zout
  • 1 wortel
  • peterselie
  • dille
  • peperkorrels

Hoe maak ik het klaar?

  1. Maak de groente schoon en snij ze in stukken.

  2. Leg alle groente en kruiden in een pan en voeg 1 l water en zout toe.

  3. Laat ca. 15 minuten koken en voeg dan de wijnazijn en de gekneusde peperkorrels toe.

  4. Laat nog 10 minuten koken en zeef de bouillon.