Cranberries in een buideltje

      Reacties uitgeschakeld voor Cranberries in een buideltje

 

Cranberries in een buideltje

Recept categorie Gerecht met fruit, Pannekoeken
Porties 4
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in?

  • 50 gr cranberries
  • 200 gr bessengelei
  • 1 dl port
  • suiker
  • viergranenpannekoekmix
  • preigroen
  • 9 dl melk
  • 2 eieren

Hoe maak ik het klaar?

  1. Was de cranberries en laat ze uitlekken.
  2. doe ze met weinig aanhangend water in een pan en zet die op het vuur.
  3. Voeg de bessengelei toe, leg het deksel op de pan en laat ze op hoog vuur even opspringen.

  4. Roer de gort erdoor en breng op smaak met suiker.
  5. Doe de viergranenpannekoekmix in een kom, voeg de helft van de melk toe en roer het beslag met een staafmixer glad.

  6. Klop er ‚‚n voor ‚‚n de eieren door en vervolgens de rest van de melk.
  7. Bak de crˆpes en spreid ze op het werkblad uit.
  8. Leg een hoopje cranberries in het midden en bind het buideltje dicht met een touwtje van even geblancheerd preigroen.

  9. Serveer de buideltjes als een feestelijke garnituur bij rundvlees of wild.