Crème Andalouse

      Reacties uitgeschakeld voor Crème Andalouse

 

Crème Andalouse

Recept categorie Soepen
Keuken: Spaanse keuken
Porties 4
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in?

  • 1 blik tomatencrèmesoep
  • 1 geschilde rode paprika of gele paprika
  • 1/2 kop gekookte rijst
  • 1 dl room
  • 1 glas rode Gancia
  • 1 soeplepel gehakte peterselie

Hoe maak ik het klaar?

  1. Snijd de geschilde en ontpitte paprika in kleine stukjes.
  2. Breng de inhoud van een blik tomatencrèmesoep, verdund met een blik water aan de kook en voeg er de paprika, de gekookte rijst en de Gancia aan toe.

  3. Breng de soep opnieuw aan de kook en roer er de room door.
  4. Bestrooi met peterselie en dien de soep heet op.