Dhal

      Reacties uitgeschakeld voor Dhal

 

Dhal

Indische linzenschotel
Recept categorie Gerecht met groenten, Slowcooker
Extra info Vegetarisch
Porties 4
Auteur Mimskeuken.nl

Wat gaat er in?

  • 1 ui gesneden
  • 2 tenen knoflook geperst
  • 5 cm verse gember geraspt
  • 2 eetlepels verse koriander blad en stelen
  • 1 zoete aardappel in blokjes
  • 1 eetlepel curry poeder mild of pittig naar smaak
  • 200 gram rode linzen gewassen
  • 500 ml groentebouillon
  • 400 gram 1 blikje tomatenblokjes
  • 50 gram bevroren spinazie
  • zout en peper naar smaak

Ook nodig:

Hoe maak ik het klaar?

  1. Vet de slowcooker licht in.
  2. Do eerst de bouillon en de tomaten in de pan en daarna alle andere ingrediënten.
  3. 6-8 uur op laag.
  4. Check af en toe tijdens het garen dat de linzen niet geheel droog aan het koken zijn. evt wat extra water toevoegen.
  5. Garneer met chilies en verse koriander.

Tips / Opmerkingen

Heerlijk met een naanbrood of rijst. En voor de niet-vegetariers: een stukje tandoori kip smaakt er heel erg goed bij!