Dragon-aardappelsalade

      Reacties uitgeschakeld voor Dragon-aardappelsalade

Dragon-aardappelsalade

Recept categorie Barbeque, Salades
Porties 8
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in?

  • 1 1/2 kg krieltjes
  • 3 eetlepels dragonazijn
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 theelepel poedersuiker
  • zout
  • 3 eetlepels zonnebloemolie
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 1 gesnipperde rode ui
  • 2 eetlepels fijngeknipte bieslook
  • 3 eetlepels fijngehakte dragon
  • peper

Hoe maak ik het klaar?

  1. Kook de krieltjes in water met zout in ± 15 minuten beetgaar.
  2. Roer intussen een sausje van de azijn, de mosterd, de poedersuiker, zout, peper en de oliën en roer de ui en de kruiden erdoor.
  3. Schep dit sausje door de warme krieltjes en laat de smaken ± 3 uur intrekken.