Eenpansgerecht met kip en witte bonen

      Reacties uitgeschakeld voor Eenpansgerecht met kip en witte bonen

 

Eenpansgerecht met kip en witte bonen

Recept categorie Gerecht met Kip
Porties 4
Auteur Astrid Veltman

Wat gaat er in?

  • 3 eetlepels olie
  • 250 gr kipfilet in reepjes
  • 1 rode peper in kleine stukjes
  • 400 gr prei in ringen
  • 2 stevige bananen in plakjes
  • wat zout
  • 1 eetlepel kerrie
  • 6 eetlepels ananas stukjes
  • 1/2 literblik witte bonen
  • 1/2 dl zure room
  • 1 eetlepel fijngehakte peterselie

Hoe maak ik het klaar?

  1. Verhit de olie in een hapjespan of wok en bak de kip met de rode peper daarin bruin.
  2. Bak de prei even mee en voeg dan de bananen toe.
  3. Roerbak kort, voeg het zout, de kerrie, de ananas en witte bonen toe en warm alles
  4. goed door.
  5. Roer er van het vuur af de zure room door en strooi er vlak voor het serveren de
  6. peterselie over.