Eiermie met paddestoelen en cashewnoten

      Reacties uitgeschakeld voor Eiermie met paddestoelen en cashewnoten
Print

Eiermie met paddestoelen en cashewnoten

Categorie Pasta
Keuken Oosterse keuken
Keyword Vegetarisch
porties 4 personen
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in:

  • 1 pak Chinese eiermie (250 gram)
  • 1 doosje kastanjechampignons (250 gram)
  • 1 doosje oesterzwammen (150 gram)
  • 3 eetlepels roerbakolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 doosje sugar snaps (200 gram)
  • 4 eetlepels zoete sojasaus
  • 100 gram ongezouten cashewnoten

Hoe maak ik het klaar:

  • Mie volgens gebruiksaanwijzing bereiden. 
  • Paddestoelen schoonvegen en in plakjes snijden. 
  • In wok olie verhitten, knoflook erboven uitpersen en 1 minuut roerbakken. 
  • Paddestoelen en sugarsnaps erbij scheppen en 5 minuten roerbakken. 
  • Sojasaus erdoor roeren en geheel met zout en peper op smaak brengen. 
  • Mie en groentemengsel over vier borden verdelen. 
  • Met cashewnoten bestrooien.