Eiermie met paddestoelen en cashewnoten

      Reacties uitgeschakeld voor Eiermie met paddestoelen en cashewnoten

Eiermie met paddestoelen en cashewnoten

Recept categorie Pasta
Keuken: Oosterse keuken
Extra info Vegetarisch
Porties 4 personen
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in?

  • 1 pak Chinese eiermie (250 gram)
  • 1 doosje kastanjechampignons (250 gram)
  • 1 doosje oesterzwammen (150 gram)
  • 3 eetlepels roerbakolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 doosje sugar snaps (200 gram)
  • 4 eetlepels zoete sojasaus
  • 100 gram ongezouten cashewnoten

Hoe maak ik het klaar?

  1. Mie volgens gebruiksaanwijzing bereiden. 

  2. Paddestoelen schoonvegen en in plakjes snijden. 

  3. In wok olie verhitten, knoflook erboven uitpersen en 1 minuut roerbakken. 

  4. Paddestoelen en sugarsnaps erbij scheppen en 5 minuten roerbakken. 

  5. Sojasaus erdoor roeren en geheel met zout en peper op smaak brengen. 

  6. Mie en groentemengsel over vier borden verdelen. 

  7. Met cashewnoten bestrooien.