Eiersalade met Griekse yoghurt

      Geen reacties op Eiersalade met Griekse yoghurt

Eiersalade met Griekse yoghurt

Recept categorie Bijgerecht, Gerecht met ei, Koude Hapjes, Lunch
Extra info Kinderkoken
Auteur Miele.nl

Wat gaat er in?

  • 6 eieren M
  • 1 sjalot gesnipperd
  • 1 tl mosterd
  • 3 el Griekse yoghurt
  • Bieslook gesneden
  • Bladpeterselie gesneden
  • Peper en zout

Hoe maak ik het klaar?

  1. Kook of stoom (100 °C) de eieren voor 8 minuten.
  2. Spoel ze koud.
  3. Roer de Griekse yoghurt aan met de mosterd.
  4. Voeg de gesneden bieslook en bladpeterselie toe, samen met het gesnipperde sjalotje.
  5. Snijd de gepelde eieren gelijkmatig en meng met de rest.
  6. Breng op smaak met peper en zout.