Erwtensoep

      Reacties uitgeschakeld voor Erwtensoep

 

Erwtensoep

Recept categorie Soepen
Extra info Vegetarisch
Porties 4
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in?

  • 1/4 knolselderij in blokjes van 1 cm
  • 1 ui in blokjes van 1 cm
  • 1/2 prei in stukjes van 1 cm
  • 1 wortel in blokjes van 1 cm
  • 125 g gele spliterwten
  • 2 takjes verse tijm fijngehakt
  • 1 laurierblad
  • 1 L groentebouillon
  • 1 pakje Alpro® soya Reepjes licht of pittig gekruid
  • zout en peper
  • Alpro® soya Bakken & Braden

Hoe maak ik het klaar?

  1. Verwarm een scheutje Alpro® Bakken & Braden in een soeppan.
  2. Bak de groenten 8 minuten op een matig vuur tot de ui glazig is.
  3. Voeg de gele spliterwten, kruiden en bouillon toe en breng aan de kook en laat de soep 30 minuten sudderen.
  4. Breng de soep op smaak met zout en peper.
  5. Voeg de Alpro® soya Reepjes toe.
  6. Verwijder het laurierblad.
  7. Breng de soep op smaak met zout en peper.

Tips / Opmerkingen

Lekker met stevig brood.