Fasolia Salata

      Reacties uitgeschakeld voor Fasolia Salata

 

Fasolia Salata

bonenSalade
Recept printen
Recept categorie: Salades
Land van herkomst: Griekenland
Dieët / Speciale gelegenheid: Vegetarisch
Porties: 4
Van wie is dit recept: Astrid Veltman

Wat gaat er in:

  • 1/2 kg grote gedroogde bonen ((gigantes))
  • 2 grote ui
  • 1 bosje peterselie
  • 2 olijfolie
  • 1/2 kop azijn
  • zout
  • peper

Hoe maak ik het klaar:

  • Week de bonen een nacht in koud water, kook ze in ruim kokend water gaar en laat ze uitlekken.
  • Snijd de uien in dunne plakjes en hak de peterselie fijn.
  • Doe alle ingrediënten in een kom, strooi er zout en peper over en meng goed.
  • Giet er de olie en azijn over en serveer koud.