Franse boerensalade

      Reacties uitgeschakeld voor Franse boerensalade

 

Print

Franse boerensalade

Categorie Gerecht met groenten, Salades
Keyword Vegetarisch
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in:

  • Gebruik voor deze salade een stevige slasoort. Eikebladsla is hiervoor erg
  • geschikt.

Hoe maak ik het klaar:

  • Verdeel de sla in blaadjes, was ze en droog ze goed af.
  • Maak de sla aan met een vinaigrettesaus.
  • Bak enkele eetlepels spekblokjes uit in een koekenpan met 1 eetlepel boter.
  • Snijd intussen 2 bruine boterhammen zonder korst in blokjes.
  • Neem de spekblokjes uit de pan en bak het brood in het achtergebleven vet
  • goudbruin.
  • Schep de spekblokjes en de blokjes brood door de sla en serveer de salade
  • direct.
  • Wilt u deze salade helemaal authentiek maken, wrijf dan v¢¢r het bakken
  • met een doorgesneden teentje knoflook over het brood of knijp een teentje
  • knoflook uit in de pan tijdens het bakken van het spek.

Tips / Opmerkingen

Franse boerensalade kan ook heel goed worden gemaakt met krulandijvie (frisé)