Franse boerensalade

      Reacties uitgeschakeld voor Franse boerensalade

 

Franse boerensalade

Recept categorie Gerecht met groenten, Salades
Extra info Vegetarisch
Auteur Onbekende auteur

Wat gaat er in?

  • Gebruik voor deze salade een stevige slasoort. Eikebladsla is hiervoor erg
  • geschikt.

Hoe maak ik het klaar?

  1. Verdeel de sla in blaadjes, was ze en droog ze goed af.
  2. Maak de sla aan met een vinaigrettesaus.
  3. Bak enkele eetlepels spekblokjes uit in een koekenpan met 1 eetlepel boter.
  4. Snijd intussen 2 bruine boterhammen zonder korst in blokjes.
  5. Neem de spekblokjes uit de pan en bak het brood in het achtergebleven vet
  6. goudbruin.
  7. Schep de spekblokjes en de blokjes brood door de sla en serveer de salade
  8. direct.
  9. Wilt u deze salade helemaal authentiek maken, wrijf dan v¢¢r het bakken
  10. met een doorgesneden teentje knoflook over het brood of knijp een teentje
  11. knoflook uit in de pan tijdens het bakken van het spek.

Tips / Opmerkingen

Franse boerensalade kan ook heel goed worden gemaakt met krulandijvie (frisé)