Friese salade

      Reacties uitgeschakeld voor Friese salade

Friese salade

Recept printen
Recept categorie: Salades
Land van herkomst: Friesland
Porties: 4
Van wie is dit recept: Nederlands Zuivelbureau

Wat gaat er in:

  • 2 eetlepels yoghurt
  • sap van 1/2 citroen
  • 1 theelepel suiker
  • zout
  • peper
  • 1 sjalotje
  • het wit van 1 prei
  • 100 g Friese nagelkaas
  • 100 g rookworst
  • 1 appel
  • 3 augurken
  • enkele mooie slabladeren
  • 10 uitgeholde tomaatjes

Hoe maak ik het klaar:

  • Maak een sausje van yoghurt, citroensap, suiker, zout en peper,
  • Snipper het gepelde sjalotje en snijd. de prei in dunne ringen.
  • Was deze goed.
  • Snijd de kaas, de worst, de schoongemaakte appel en de augurken in kleine stukjes.
  • Meng alle ingrediënten door de saus en zet de salade enkele uren koud weg.
  • Schep de salade voor het serveren nogmaals door en vul de tomaatjes ermee.

Tips / Opmerking

De Friese nagelkaas met kruidnagels en komijn geeft een extra pittig accent aan deze salade, die vooral in najaar en winter als welkom lunchgerecht op tafel kan verschijnen.